「よく食べるものだけれど、どこでどうやって作っているのか見たことがない」

「当たり前にある食べ物だけれど、そんなにたくさん、簡単に作れるの？」

大人になれば知っていたり実際見たりしている方も多い、簡単な疑問かも知れません。

では子どもたちはどうでしょうか…？

幼少期は、様々なことをたくさん吸収し蓄えられる時期であり、精神発達段階においてもとても重要視される時期です。

そんな大切な限りある時間に、稲作からいろいろなことを感じてもらえたらと願い始めました。

＜大切にしたいこと・願い＞

●米がどこでどうやって作られているのかを体験する

●米農家さんの喜びと苦労を感じる

●米に関わる人たちの頑張りに感謝する

●自然との共生（植物と水、虫、動物、病気）

●友達や先生と米の生長を見守り、協力して育て、喜びや苦労を分かちあう

●自分たちが作った米を炊飯し、美味しく食べる

当園では2年前から米の栽培を始動しました。

種籾から始め、観察、選別、消毒、浸水（根だし）を経て、田んぼの土づくり、播種（種まき）、田植え、田んぼの管理、稲刈り、天日干し、脱穀、籾すり、調理、喫食、田んぼの片付けまで、子どもたちが中心となって進めています。

＜土（田んぼ）づくりの様子＞

3種類の土を混ぜ、水を加えてドロドロにしているところです。

それぞれの土の手触りを確かめつつ、楽しく一生懸命作業していました。

今年度は6月初旬に田植えを終え、今は水やりと観察が中心です。

観察は稲がどれくらいの長さに生長したのか計測したり、絵を描いたり、田んぼにいる虫を探したりして、生長を見守っています。

3週間程で稲丈が10㎝だったのが30㎝超えをしています。

これからの更なる生長が楽しみです。

給食室より