昨今の日本では、幼少の頃からグローバルな環境におく様子が多くみられるようになりました。

多くの保育園でも英語の時間を設け、触れる機会を持つようになっています。

給食でも様々な国の料理に触れ、食べることで食に興味をもち、経験を重ねていく良い機会になればと考えています。

昨年度は日本各地の郷土料理を紹介し実際に食べてきました。

今年度は日本を飛び出し、1年を通して世界の料理に目を向けることにしました。

これまで紹介してきた料理です。

＜韓国料理＞

おやつ　：　キンパ　～韓国風海苔巻き～

＜台湾料理＞

給食　：　魯肉飯（ルーローハン）　～豚角煮の甘辛丼～

炒青菜（チャオチンツァイ）　～青菜の炒めもの～

鹹豆漿（シェントウジャン）　～大根の豆乳酢スープ

おやつ　：　鳳梨酥（フォンリース）　～パイナップルケーキ～

＜中国料理＞

給食　：　回鍋肉（ホイコーロー）　～豚肉と野菜の味噌炒め～

拌三絲（バンサンスー）　～3種の具材で作る細切り和え物～

開水白菜（カイシュイパイツァイ）　～白菜の豆乳スープ～

おやつ　：　杏仁豆腐（アンニンドウフ）

＜オーストラリアの料理＞

給食　：　チキンシュニッツェル　～鶏肉のパン粉揚げ～

マッシュポテトのサラダ

バンガース　～炒め玉ねぎとウインナーのスープ～

おやつ　：　ツナモネ　～マカロニとツナソースのチーズ焼き～

園内では、保護者の皆さんにも見ていただけるよう掲示しています。

毎月どこかの国の料理が給食に出てきます。年度末には世界を1周している予定です。

子どもたちの楽しみに繋がればいいなと思っています。

梅丘なごみ保育園　　給食室